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マグロのスナッケ🦗

orange

材料

1
刺身用マグロ(柵)
100g
2
コオロギパウダー
小さじ2
3
ガラムマサラ
小さじ1杯
4
オリーブオイル
少々
5
ハーブソルト
少々
6
レモン汁
少々

作り方

1
コオロギパウダーとガラムマサラをバットで合わせる
2
マグロの表面に混ぜたパウダーを纏わせる
3
油を引き熱したフライパンで軽く焼き目がつく程度にマグロを焼く(中火)
4
ひと口サイズに切る
5
ハーブソルト、オリーブオイル、レモン汁で味を整えて出来上がり

作り方のポイント

表面をサッと焼いた「スナッケ」と呼ばれる料理です。焼き過ぎないように気をつけてください。

レシピへの想い・きっかけ

ワインによく合うオードブルです😋

プロフィール

no-profile

ニックネーム :maruoji

一言自己紹介 :料理好きなお父ちゃん