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チキンサラダのクリケットクレープ包み

orange

材料

1
小麦粉
110g
2
ブラックココア
10g
3
クリケットパウダー
10g
4
2個
5
砂糖
30g
6
牛乳
200㏄
7
溶かしバター
30g
8
塩ゆでジャガイモ
8切れ
9
サラダチキン
2枚
10
ピザ用チーズ
適量
11
バジルソース
適量

作り方

1
クリケットクレープを作る。小麦粉、ブラックココア、クリケットパウダーを合わせてふるっておく。
2
卵、砂糖をホイッパーでよく混ぜる。
3
2に牛乳、バターの順に加えよく混ぜる。
4
3に少しずつ1を入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
5
プライパンにサラダ油を敷き、お玉1杯分の4を入れる。
6
表面が乾いてふちを持ち上げられるようになったら、裏返して20秒焼く。
7
焼いたクレープの中心に市販のバジルソースを5㎝くらい広げる。
8
ジャガイモ1枚、バジルソース、サラダチキン二分の一ケ、バジルソース、ジャガイモ1枚、バジルソース、チーズの順に重ねる。
9
8をクレープで包む。右、左の順に生地を折り、上と下の生地を重ね合わせる。
10
重なった面を下にして、オーブントースター用鉄板の上に置く。
11
上にピザ用チーズをかけて、250℃で焦げ目がつくまで焼く。
12
11をお皿に盛り付け、上からお好み量のバジルソースをかけて完成。お好みの野菜を添えてもよい。

作り方のポイント

市販のチキンサラダやバジルソースを使うことで時間短縮になっています。 1~7までの材料がクリケットクレープのものです。

レシピへの想い・きっかけ

クリケットの香ばしさを引き立てる料理を作りたくて、塩ゆでしたジャガイモやバジルソースと合わせてみました。それぞれの風味がマッチし、深い味わいになりました。クレープで包むことで見た目にもオシャレな一品に仕上げることができました。

プロフィール

profile

ニックネーム :noriquito

一言自己紹介 :静岡県在住です。お菓子作りが大好きです!