混ぜ合わせるだけなので、特にコツはありません。誰でも簡単にできるし、好みで分量を調節できるのがいいと思います。

未来のタンパク源と言われているコオロギに、とても興味がありました。でも、昆虫食というと、抵抗があったのも確かです。応募する前は、昆虫の嫌な匂いを消すような料理を作ればいいのかなと思っていました。 届いてすぐに恐る恐る開封してみました。すると・・・えっ？うそ、美味しそうな香り！ エビみたいな香ばしい香りで食欲をそそります。 パウダーなので、違和感もありません。この香りと美味しさを消さずに際立たせる料理は何だろうと考えて、スパイスに辿りつきました。 まずは、晩ご飯のロールキャベツにトッピングしてみました。単調なコンソメの料理が、コクのあるスパイシーな料理にワンランクアップしました。エビのような香りと旨みが、とても美味しく感じました。 混ぜるだけで簡単に作れるので、一般家庭にも普及しやすいと期待できます。 これからこのスパイスをいろいろ活用してみたいです。