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コオロギ味噌ラーメン

orange

材料

1
ラーメン
1玉
2
クリケットパウダー
大2
3
味噌
大1
4
豆板醤
大1
5
すりおろし生姜
大1
6
鶏がらスープ
大1
7
お湯
350cc
8
すりごま
少々
9
粉唐辛子
少々
10
ごま油
少々
11
水菜
少々

作り方

1
クリケットパウダーはフライパンで炒る
2
2〜7を混ぜる
3
盛り付けて8〜11をのせる

作り方のポイント

クリケットパウダーは炒ることで香ばしくなります。 後は混ぜるだけの簡単メニューです。

レシピへの想い・きっかけ

コオロギは甲殻類、特に海老に似ていると思うので、海老味噌ならぬコオロギ味噌を作りました。 簡単に済ませちゃう休日のお昼ごはんなど、炭水化物だけになりがちなところにクリケットパウダーでタンパク質をプラス。 アレンジもいろいろできます。

プロフィール

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ニックネーム :NEONange

一言自己紹介 :毎回楽しく参加してます