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コオロギ味めし

orange

材料

1
1合
2
水(干し椎茸の戻し汁含む)
200cc強
3
干し椎茸
1枚
4
人参
20g
5
ツナ
60g
6
しそ昆布佃煮
20g
7
ひとつまみ
8
大さじ1
9
コオロギパウダー
大さじ1
10
みつば
少々
11
ごま
少々

作り方

1
米を研ぐ
2
干し椎茸を水で戻す
3
人参、干し椎茸を千切りにする
4
研いだ米に材料の2〜9を入れて炊く
5
炊きあがったものにみつばを混ぜ合わせる
6
仕上げにごまを振る

作り方のポイント

味付けに失敗のない、しそ昆布佃煮ですが… しそ昆布佃煮にこだわらず、昆布佃煮なら何でもいいです。 今回は炊飯用の土鍋で作りましたが、炊飯器でも大丈夫です。

レシピへの想い・きっかけ

長年作って食べている味ご飯にコオロギパウダーを入れてみたら美味しかったので… 温かくても美味しいし冷めても美味しいです♡

プロフィール

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ニックネーム :ドッキンコロちゃん

一言自己紹介 :-