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コオロギと豆腐と米粉の焼きドーナツ

orange

材料

1
コオロギパウダー
50g
2
米粉
100g
3
餅粉
35g
4
砂糖
180g
5
ベーキングパウダー
3g
6
ベーキングソーダ
3g
7
キサンタンガム
1g
8
130g
9
水切りヨーグルト
45g
10
絹ごし豆腐
100g
11
ハチミツ
20g
12
有塩バター
80g

作り方

1
粉の材料をボウルに入れ軽く混ぜる
2
卵、豆腐、ヨーグルト、ハチミツを入れ混ぜる
3
バターを温めて溶かし、混ぜる
4
ドーナツ型に絞り入れる
5
180度のオーブンで25分焼く

作り方のポイント

材料をボールに順番に入れ、混ぜて焼くだけの簡単レシピです。  米粉なので寝かせる時間もなしです。

レシピへの想い・きっかけ

友人からコオロギパウダーを紹介されました。 コオロギは幼少時代に、犬が道端で捕まえて食べていたのを思い出しました。 今回、どんな味なのか凄く興味が沸いて、簡単に誰でも作れる焼きドーナツにしてみました。 メープルシロップとバターを付けると、更に美味しく頂けます。

プロフィール

profile

ニックネーム :Maeda Aya

一言自己紹介 :料理を作るのも食べるのも大好きです