コオロギパウダーを入れた物とない物で比較すると、入れた方がコクが増したように思います。また、入れたほうがタレと具がよく絡みました。 酒とオイスターソースでパウダー独特の香りが抑えられますので虫に抵抗がある方でも美味しくいただけます。 コオロギパウダーは甲殻類の味に似ているので、オイスターソースと合わないかと思い試してみましたが相性抜群でした。 ビールのお供に◎ ご飯が進む味付けなのでお子様にも◎ うちの子は野菜にはあまり手をつけてくれないのですが、この味付けならナスもしめじも人参ももりもり食べてくれましたよ。