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エナジーおにぎらず

orange

材料

1
☆鰹節
5g
2
☆コオロギ粉
大さじ1
3
☆醤油
小さじ2
4
☆みりん
小さじ2
5
☆砂糖
小さじ2
6
☆お酒
小さじ2
7
胡麻
小さじ1
8
海苔
1/2枚
9
ご飯
茶碗軽く一杯
10
スライスチーズ
1枚

作り方

1
☆の材料を小鍋に入れてかるく合わせます。
2
中火で軽く炒め、水分が少なくなって来たら胡麻を入れます。
3
火を弱めて炒め、水分が飛んだらふりかけの出来上がり。
4
ラップに海苔を置き、ご飯半量を真ん中に平らに置きます。
5
ご飯の上にふりかけをたっぷりと乗せます。
6
ふりかけの上にスライスチーズを乗せ、残りのご飯をチーズの上に広げます。
7
両側から、ラップごと海苔を畳んだら、おにぎらずの出来上がり。切る時はラップごと。

作り方のポイント

ふりかけはシットリ仕上げたいので、炒めすぎないにします。 また煮詰めると辛くなりすぎるので、胡麻を入れたら短時間で仕上げます。 おにぎらず二個分できるので、残ったふりかけは密閉容器に入れて冷蔵庫へ。 たんぱく質を摂るのがテーマなので、おにぎらずのご飯は控え目になっています。 運動部の食べ盛りのお子さんなら倍量で。

レシピへの想い・きっかけ

やはり、日本人はお米がソウルフード。 今は成人した息子も、剣道やサッカーが大好き。そして練習後にお腹が減ったら とにかく「おにぎり食べたいー」子どもでした。 スポーツの後、お腹が空いて待ったなしの息子を思い出し、 とにかく何か食べさせなくちゃ! でもどうせなら、手軽に栄養のある物を食べさせたい! そんなお母さんの気持ちを応援したくて作ったレシピです。 鰹節にコオロギ粉をたっぷりいれて甘辛くしたふりかけは ご飯が進むし、お弁当などにも大活躍です。 お腹空いて待てない時は、とにかく早く手軽に用意したいもの。 たんぱく質たっぷりのコオロギふりかけとチーズを入れて、 明日の体を作ってくれるエナジーおにぎらずにしてみました。 包丁いらずなのに、パパッと作れて栄養価が高いのも、 お母さんにとっては嬉しいポイントだと思います。

プロフィール

profile

ニックネーム :あなたの応援スナック屋さん・きりむ

一言自己紹介 :普段は食べた物で体調やメンタルが上下する、繊細さんや敏感さんを応援する焼き菓子を作っています。食べた物が体を作る、を実感