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ほうじ茶クリケットソイラテ

orange

材料

1
ほうじ茶パック
2袋
2
豆乳
400cc
3
コオロギ粉末
4g
4
砂糖
小さじ2（お好みで）
5
水
50cc

作り方

1
少量の水でほうじ茶を煮出します。沸騰後は火を止め2分ほど蒸らします。
2
豆乳とコオロギ粉末、砂糖を入れ弱火で温めます。
3
沸騰直前で火を止め、少し蒸らします。
4
カップに注いだら完成！

作り方のポイント

ほうじ茶は濃い目がおすすめです。飲む直前に少し濾すと、粉っぽさが軽減されます。砂糖はたっぷりでもおいしいかもしれません。

レシピへの想い・きっかけ

とにかく鉄分が摂りたかった記憶があります。冬場は水分取るのを忘れがちなので、これでほっと温まっていただけたら嬉しいです。

プロフィール

profile

ニックネーム :伊藤 あずき

一言自己紹介 :昆虫食専門店のスタッフをしています。 昆虫食も昆虫食を取り巻く皆さんも浅草も大好きです。