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すき焼きの残りで「ドライコオロギカレー」

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材料

1
すき焼きの残り
適量
2
ご飯
180g
3
ガラムマサラ
5振り
4
チリペッパー
3振り
5
コオロギパウダー
小さじ1
6
1個

作り方

1
すき焼き作ります
2
すき焼きの残り汁や具材が余ったら冷蔵庫へ
3
目安として通常食べる一食分の7割~8割くらいをフライパンで温めます
4
ぐつぐつと沸騰してきたらご飯を加えます(茶碗1杯orパックご飯1食)
5
煮詰まりすぎた場合は水を適宜加えます
6
ガラムマサラ、チリペッパー、コオロギパウダーを加えます
7
盛り付けて卵黄(全卵でも可)を乗せて完成!

作り方のポイント

すき焼きの残りをリメイクして食べられます。 リメイク用なら、肉、ネギ、キノコ類を多めに残しておくでドライカレー風にしても違和感がありません。 逆に豆腐と油揚げは先にすき焼きで食べておいた方がいいと思います。

レシピへの想い・きっかけ

余ったすき焼きをコオロギ風味カレーに仕立てました。

プロフィール

profile

ニックネーム :BAL

一言自己紹介 :昔、クモの研究してました。 今はコオロギの飼育とトカゲの飼育をしています。