さっぱり唐揚げ　梅コオロギ風味：コオロギレシピ

さっぱり唐揚げ　梅コオロギ風味

orange

材料

1

とりむね肉

400g

2

梅干し

大粒2

3

コオロギパウダー

小さじ1

4

こしょう

少々

5

白出汁

大さじ2

6

片栗粉

適量

7

オリーブ油

適量

作り方

1

ビニール袋にとりむね肉、梅干し、コオロギパウダー、こしょう、白出汁を入れて揉む

2

味を染み込ませるために30分漬け込む

3

ビニール袋から肉を取り出して片栗粉をまぶす

4

180mlのオリーブ油で揚げて完成

作り方のポイント

とりむね肉に片栗粉を薄くしっかりまぶすこと‼︎

レシピへの想い・きっかけ

梅干しで下味をつけ、オリーブ油で揚げてさっぱりした唐揚げに仕上げました。梅干しとコオロギのゴボウのような風味も合っています👍👍

プロフィール

ニックネーム :コロコロ

一言自己紹介 :コオロギレシピグランプリをきっかけに昆虫食を広めてSDGsを解決していきたいです‼︎

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