生地自体にしっかり味つけしてあり、子供はご飯のお供に、大人はお酒のお供に、何もつけずにそのまま食べられます。あっさりした豆腐ですが、コオロギパウダーで風味が加わり、油で揚げることで食べ応えが増して、大満足のメインのおかずに変身しました。衣にもコオロギパウダーを混ぜることで、香ばしさが増してさらにおいしくなりました！