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おやつにパクッ☆コオロギパウダーとめんたいチーズのもちもちポテトだま

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材料

乾燥マッシュポテト　50g
コオロギパウダー　30g
塩、こしょう、めんつゆ　少々
たこやき粉　100g
卵　1個
とろけるチーズ、めんたいこ　適宜
水　適宜
長ねぎ　2分の1

作り方

長ねぎは小口切りにして水にさらしておく。乾燥マッシュポテトをパッケージの指示通りにお湯を加えて戻す。
マッシュポテトに塩、こしょう、めんつゆ少々を加えて下味をつける。
たこやき粉、卵、マッシュポテト、コオロギパウダーをボウルに入れ、水を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。ドロッとした感じではなく、気持ち水っぽい生地に仕上げる。
家庭用たこやき機に油をひき、生地を流してねぎを散らす。半分にとろけるチーズ、半分にめんたいこを入れて、形になってきたら転がしながら5分ほど焼く。

作り方のポイント

普段のおやつにもパーティーにもおすすめの、気軽につまめるポテト風味スナックです。たこやきみたいな見た目ですが、口に入れるともっちりした食感が新感覚！焦げたチーズとコオロギパウダーの香ばしさ、深みのある味わいがクセになって、パクパク止まりません。今度は友達と皆で楽しく作って食べて、コオロギのおいしさにビックリしてもらいたいです。